ESPUMA DE MAR

• 1 pastel esponja
  
• 1 taza de crema espesa
  
• 1/2 de taza de azúcar
  
• 1/2 de taza de pistaches picados
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  
• 1 cucharadita dev extracto de vainilla c
• olorante vegetal, verde
  
• 1 pizca de sal
  
• 1 clara