MALLOBET DE FRESA CON LECHE

• 32 malvaviscos
  
• 2 tazas de leche helada
  
• 1 1/2 tazas de fresas frescas, molidas
• 2 cucharadas de jugo de limón

1. A fuego lento se calientan los malvaviscos con 2 cucharadas de leche, revolviendo sin cesar hasta que empiecen a derretirse; se retiran del fuego y se siguen revolviendo hasta que la mezcla quede uniforme y esponjosa.

2. Se deja entibiar, y una vez tibia se agrega, agitando, la leche restante con las fresas1 y el jugo de limón. 3. Se pone en una bandeja y se congela, agitando varias veces durante el congelamiento.

De 5 a 6 porciones.

DE FRAMBUESA. Se usan solamente 1 1/2 tazas de leche y 1 1/2 tazas de puré de frambuesa.