HELADO DE FRAMBUESA

• 1 taza de leche condensada
• 1/2 de taza de agua
• 2 tazas de frambuesas frescas, molidas
  
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 3/4 taza de crema espesa

1. Se mezcla la leche condensada con el agua.

2. Se añaden las frambuesas y el jugo de limón; se mete en el refrigerador.

3. Se bate la crema a punto de listón; se incorpora a la mezcla, se pone en una bandeja y se mete en el congelador.

4. Cuando esté medio congelada, se desprende de los lados y del fondo de la bandeja y se bate basta que quede tersa pero sin diluirse; se congela de nuevo hasta que cuaje.

Para 6 porciones.