HELADO DE MIEL

• 2 claras
  
• 2 yemas
• 1/2 taza de miel de abeja
  
• 2 tazas de crema
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

1. Se baten las yemas hasta que se espesen y se añade gradualmente la. miel.

2. Se incorporan la crema y la vainilla con las yemas.

3. Se pone a congelar la mezcla hasta que espese.

4. Se vacía la mezcla en un recipiente frío, se le agregan las claras y se bate hasta dejarla uniforme.

5. Se vuelve a poner en el congelador y se deja hasta que quede firme.

Para 6 porciones.