SORBETE DE DURAZNO

Ingredientes:

• 2/3 de taza de leche condensada
  
• 2 cucharadas de jugo de limón
  
• 2 cucharadas de mantequilla, derretida
  
• 1/2 taza de agua
• 1 taza de duraznos frescos, machacados
• 2 claras

1. La leche condensada se mezcla con el jugo de limón, la mantequilla derretida y el agua.

2. Se añaden los duraznos y se refrigera.

3. Las claras se baten a punto de merengue y se incorporan a la mezcla refrigerada.

4. Se pone en una bandeja y se congela.

5. Cuando la mezcla esté congelada a medias, se desprende de los lados y el fondo de la bandeja, se bate hasta que esté uniforme, pero sin derretirse, y se vuelve a congelar hasta que se endurezca.

Para 6 porciones.