Ingredientes:
- 1 pastel redondo con centro hueco
- 1 taza de pina en almíbar, colada y en cubos
- 12 malvaviscos, cortados en cuatro
- 1 taza de fresas rebanadas
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de crema ''espesa, batida
- 20 fresas grandes, enteras
1. Se corta el pastel a la mitad; por en medio, formando dos roscas.
2. Se mezclan los siguientes 4 ingredientes con la crema batida.
3. Se esparce en la mitad inferior del pastel una parte de la mezcla.
4. Se pone encima la otra mitad del pastel y se cubre todo con la mezcla restante.
5. Se deja en el refrigerador durante 2 ó 3 horas.
6. Se adorna con las fresas.
Para 12 porciones.
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