Ingredientes:
- 2 tazas de fresas
- 2/3 da taza de azúcar
- 1/2 de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de gelatina
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de agua fría
- 1 taza de leche evaporada, refrigerada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
1. Se lavan las fresas y se cortan en pedacitos.
2. Se les añade el azúcar, la sal y el jugo de limón.
3. Se refrigeran durante 1 hora.
4. La gelatina se ablanda 5 minutos en el agua-; se disuelve calentándola y se incorpora a la mezcla refrigerada.
5. Se bate la leche hasta que esté muy espesa y se incorpora.
6. Se añade la vainilla.
7. Se vierte todo en un molde y se deja congelar hasta que se endurezca.
Para 6 porciones.
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